เรียนรู้เกี่ยวกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบไม่ทอด
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบไม่ทอดทำด้วยเทคนิคที่คล้ายคลึงกันเมื่อเทียบกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบทอดความแตกต่างระหว่างพวกเขาคือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ไม่ได้ผัดจะถูกทำให้แห้งด้วยลมร้อนพวกเขาไม่มีกระบวนการทอดนอกจากนี้ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ไม่ผ่านการทอดยังมีรสชาติที่อ่อนกว่านอกจากนี้ยังเหมาะกับผู้ทานมังสวิรัติบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดไม่ทอดปราศจากคอเลสเตอรอลเป็นทางเลือกใหม่สำหรับผู้บริโภค
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดไม่ทอดมีลักษณะดังนี้
ระยะเวลาการอบแห้งนานและบะหมี่ถูกจัดอย่างประณีตปริมาณน้ำมันน้อยกว่าดังนั้นจึงใกล้เคียงกับแป้งดิบและมีรสชาติที่เบาความเร็วในการทำให้แห้งนั้นเร็ว และไม่มีความแตกต่างระหว่างเค้กบะหมี่ที่ไม่ทอดกับเค้กบะหมี่ทอด ยกเว้นไร้น้ำมันเมื่อเทียบกับเค้กบะหมี่ที่ผลิตโดยอุปกรณ์อบแห้งอื่น ๆ เค้กบะหมี่ชนิดเดียวกันนั้นมีน้ำหนักมาก ปริมาณมาก และมีลักษณะเต็ม
กระบวนการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบไม่ทอด:
ขั้นแรกให้ผสมแป้งสาลีกับน้ำเกลือหลังจากผสมและรีดเส้นบะหมี่ที่เหนียวต่อเนื่องกันจะถูกรีดเป็นแผ่นบาง ๆการรีดเป็นกระบวนการบ่มแป้ง โดยค่อยๆ รีดแผ่นแป้งให้ได้ความหนาตามที่กำหนดสายพานลำเลียงแผ่นก๋วยเตี๋ยวเคลื่อนไปยังใบมีดบนเครื่องตัดดังนั้นจึงสามารถตัดเป็นแผ่นก๋วยเตี๋ยวได้จากนั้นบะหมี่จะถูกป้อนเข้าเครื่องนึ่งด้วยความเร็วที่กำหนดผ่านสายพานการนึ่งทำให้บะหมี่เป็นวุ้นมากกว่า 85%
หลังจากบะหมี่ออกจากกล่องนึ่งแล้ว ก็ฉีดสเปรย์เพื่อให้บะหมี่อุ้มน้ำและนิ่ม จากนั้นเข้าเครื่องตัดเพื่อกำหนดความยาวและตัดออกแถบตัดตกลงไปในกล่องบะหมี่หลังจากพับและขึ้นรูป และสุดท้ายก็เลื่อนเข้าไปในเครื่องอบแห้งผ่านแผงเลื่อน
การเลือกเครื่องทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบไม่ทอดนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่งDongfang Noodle Machine Group Co., Ltd. ก่อตั้งขึ้นในปี 2518 เป็นผู้ผลิตเครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยวระดับมืออาชีพและชั้นนำในประเทศจีนเราผลิตและจัดหาสายการผลิตเส้นบะหมี่คุณภาพสูงที่ทนทาน เน้นความต้องการของลูกค้า ความพึงพอใจของผู้ใช้เป็นเป้าหมาย ยินดีต้อนรับเพื่อน ๆ จากทั่วโลกมาเยี่ยมชมและสร้างอนาคตที่ดีกว่าร่วมกัน
คุณสมบัติสายการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว Dongfang:
1. เส้นบะหมี่ที่ผลิตออกมาจะพองตัวอย่างสม่ำเสมอและมีการคืนน้ำที่ดี เส้นบะหมี่จะยืดหยุ่นและเคี้ยวง่าย
2. ผลผลิตสูงและเสถียรภาพที่ดี
3. สายการผลิตทั้งหมดใช้การควบคุมอินเทอร์เฟซ PLC ใช้งานง่าย
4. การป้อนกล่องอัตโนมัติอย่างเต็มที่ไม่ต้องทำงานด้วยตนเองช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน
